Atnācu, ieraudzīju, apēdu – projekts par ēdienu gatavošanu Eiropā

no Renāte Lukjanska · December 16, 2014

Sākot ar 2014. gada 1. novembri Sociālās inovācijas centrs piedalās Jauniešu KA1 projektā “Veni, vidi, comedi – cooking Europe project” projektā, kuru finansē Eiropas Savienība programmas Erasmus+ ietvaros.

Projekts norisinās no 2014. gada 1. novembra līdz 2015. gada 31. decembrim, un tajā piedalās partneri no Grieķijas un Itālijas, bet vadošais partneris ir no Luksemburgas.

Veni Vidi Comedi (Atnācu, ieraudzīju, apēdu) projekts ir paredzēts, lai attīstītu ilgtspējīgu praksi Eiropas kulinārijas kultūrā, pielāgojojies ātras dzīves tempam, saistot kopā ikdienas pārtiku un veselīgu dzīvesveidu.

Lai arī ēdiens ir svarīga dzīves sastāvdaļa, tajā skaitā daļa no tradīcijām, kultūras un civilizācijas, tomēr tūkstošiem jauniešu Eiropā trūkst laika, naudas, zināšanas un gatavošanas pieredzes. Studenti, jaunieši savas karjeras sākumā, brīvprātīgie vai bezdarbnieki nevar atļauties ēst restorānos katru dienu. Daudzi no viņiem pērk ātrās uzkodas vai nekvalitatīvi lētu pārtiku.

Vedi Vidi Comedi mērķis ir diskutējot par to, kā sagatavot savu pārtiku un izglītot jauniešus par veselīgu ēšanas kultūru.Projekts mērķis ir veicināt kultūras integrāciju starp jauniešiem Eiropā caur starptautisku kulinārijas praksi. Pārtika ir taustāms atspoguļojums ģeogrāfijas, vēstures un kultūras jomā, tāpēc iepazīt kultūru ir iespējams, iepazīstot to caur ēdienu.

Viegli lietojama, interaktīva sadarbības platformas rīka izveide, kas uzturēs veselīgas un ilgtspējīgas receptes un ar pārtiku saistītu informāciju.

Galvenās prioritātes:

Veicināt starpreģionu un pārrobežu partnerību, izveidojot viegli lietojamu resursu, par Eiropas ikdienas pārtikas praksi, receptēm un veselību.
Veicināt ideju par veselīgu ēdienu, izveidojot datubāzi ar viegli pagatavojamām, bet kvalitatīvam receptēm.
Nodrošinot Veni Vidi Comedi projektu ar reģionālām pavārmākslas darbnīcām, vietējā līmenī un partneru reģionos.

Projekta partnerorganizācijas: